ისინი შეიცავენ პლასტიკურ არომატულ ნახშირწყალბადებს - ძლიერ კანცეროგენულ ნივთიერებას, რომელმაც, შეწოვის შემთხვევაში, შეიძლება უჯრედების მუტაცია გამოიწვიოს.
მათი არომატის შესუნთქვა სახიფათოა, თუმცა კანის მეშვეობითაც შეუძლიათ აბსორბირება.
ყველაზე დიდი რაოდენობით კანცეროგენი აღმოჩნდა შავ საბოში. 10 წყვილი გამოკვლეული საბოდან შვიდში აღმოჩნდა როგორც გამხსნელები, ისე მძიმე მეტალები.
ეს ტოქსიკური ნივთიერებები ორგანიზმში კანის გავლით აღწევს. ასე რომ, თუ მაინც აპირებთ ამ კანცეროგენური
სოფიო ბულაური