ინგრედიენტები:
1 თავი ხახვი - საშუალო ზომის.
2 ჭიქა წყალი.
1 ლიმონის წვენი.
2 სადილის კოვზი თაფლი.
მომზადების წესი:
ხახვი მსხვილად დაჭერით, დაასხით წყალი და ადუღეთ ზომიერ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ. როცა გაგრილდება, დაუმატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი - მიღებული რაოდენობა ერთი დღის ნორმაა -
სოფიო ბულაური