ტკბილი კარტოფილი, უპირველეს ყოვლისა, სასარგებლოა მხედველობისთვის, რადგან დიდი რაოდენობით შეიცავს А, რომლის ნაკლებობა მხედველობის დაქვეითების უპირველესი მიზეზია.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია არწმუნებს, რომ ამ ვიტამინის ნაკლებობა ზრდის სხვადასხვა ინფექციით გამოწვეული სიკვდილის რისკს.
ტკბილი კარტოფილი ბეტაკაროტინის მდიდარი წყაროა. როგორც ცნობილია, ბეტაკაროტინი ორგანიზმში А ვიტამინად გარდაიქმნება.
ტკბილი კარტოფილი, ასევე, მდიდარია ბოჭკოთი, ამიტომაც ერთი საშუალო ზომის ტკბილი კარტოფილი ორგანიზმს 4 გრამი უჯრედისით უზრუნველყოფს.
სიბრმავის პროფილაქტიკის
სოფიო ბულაური
