ამ საოცარი რეცეპტის მთავარი ინგრედიენტი გახლავთ სპელტა - ხორბალი, რომელიც ძირითადად სამხრეთ აზიასა და ახლო აღმოსავლეთში ხარობს. თუმცა, მთელ ევროპაში ჯერ კიდევ 9 ათასი წლის წინ გავრცელდა.
სასმელი მზადდება ხორბლის ღივებისა და ფოთლებისგან.
ხალხური მედიცინის მიმდევრები ირწმუნებიან, რომ ეს მწვანე სასმელი კურნავს საკვერცხის კისტას და თირკმლებს. მასში შემავალი ნივთიერებები აფერხებენ კიბოს უჯრედების გავრცელებას. ის ასევე მდიდარია B17 ვიტამინით, რომელიც შლის კიბოს უჯრედებს.
რეცეპტი:
ხორბლის ნორჩი
დილით 1 კუბიკი ჩადეთ ერთ ჭიქა წყალში და როცა გადნება, დალიეთ.
სოფიო ბულაური
