ვანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
1 შეკვრა პიტნის ჩაი
3 წვეთი ფორთოხლის ეთერზეთი
300 გრ ზღვის მარილი
500 მლ ცხელი წყალი
გააჩერეთ ცხელ წყალში პიტნის ჩაი 30 წუთს. დაუმატეთ ეთერზეთი და კარგად მოურიეთ. ვანა ცხელი წყლით შეავსეთ. ჩაყარეთ ზღვის მარილი და ჩაასხით მომზადებული ნაყენი. მიირეთ ვანა 30 წუთის განმავლობაში.
ანა ვერძაძე