წყურვილის მოკვლა მხოლოდ ანადუღარი ან გაფილტრული წყლით შეიძლება.
დილით უზმოზე ცოტა ზეითუნის ზეთი მიიღეთ - ერთი ჩაის ან სუფრის კოვზი. 15 წუთის შემდეგ ერთი ჭიქა იოგურტი ან მაწონი დააყოლეთ.
პირველი საუზმე
ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი, ერთი ულუფა შვრიის ან წიწიბურას ფაფა, ცოტაოდენი მოხარშული ბარდა ან სიმინდი.
მეორე საუზმე
200-300 გრამი მომჟავო ხილი.
სადილი
უმი ან მოხარშული ბოსტნეულის სალათი - მაგალითად, ვინეგრეტი. ბოსტნეულის წვნიანი ან ბორშჩი. მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული ხორცის პატარა ნაჭერი, შეგიძლიათ იმავე მეთოდით მომზადებული თევზი მიირთვათ, ერთი ნაჭერი შავი პური.
დესერტი _ შემწვარი ვაშლი.
სამხარი
300 გრამი მომჟავო ხილი.
ვახშამი
ერთი ჭიქა იოგურტი ან მაწონი, ხილის სალათი. კარგია, თუ ლეღვს, შავ ქლიავსა და კაკალს ბლენდერში აურევთ, ასეთი ნაზავი ხელს უწყობს ნაწლავების მოქმედებას. შეგიძლიათ ჩაი ან წყალი დალიოთ.
