რეცეპტი:
გამომშრალი შავი პურის ნაჭერი დაფხვენით, შეურიეთ 0,5 სუფრის კოვზი სოდა და სუფრის მარილი. დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ამჟავებული რძე. სანამ გაწმენდას დაიწყებთ, სახე წყლით დაისველეთ, მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე.
თითებით მანამ დაიზილეთ კანი, სანამ მასა თავისუფლად არ იმოძრავებს. სახე ჯერ ცხელი, შემდეგ კი გრილი წყლით ჩამოიბანეთ.
კესო ლაღიძე