ადგილზე მისული ერთჯერად ხალათში, ქუდში, ბახილებსა და ხელთათმანებში გამომაწყვეს და ჩემი ტურიც აქ დაიწყო...
ექსპერიმენტისთვის კი ”ნიკორას” მივმართე. მათი ხელმძღვანელობისგან ექსპერიმენტზე თანხმობა მივიღე.
გემოვნება და ინტერესები წლების შემდეგაც არ შემცვლია. ახლაც ძველებურად მიყვარს სოსისი და ძეხვი. არც შიდა სამზარეულოს მიმართ ინტერესი გამნელებია. სწორედ ამიტომ გადავწყვიტე, ჟურნალისტის პროფესიით მესარგებლა და საკუთარი თვალით მენახა, სად და როგორ მზადდება ყველასათვის საყვარელი ძეხვეული. 
ძეხვი და სოსისი - ალბათ, არ არსებობს ადამიანი, ვისაც ეს ორი პროდუქტი განსაკუთრებულად არ უყვარს. მახსოვს, ბავშვობაში მშობლებს „სასოსისეში“ მივყავდი ხოლმე. ეს პროდუტები ჩემს განსაკუთრებულ ინტერესს იმ პერიოდიდან იწვევს. ჯერ კიდევ მაშინ დავინტერესდი პირველად, თუ როგორ მზადდებოდა ჩემი საყვარელი საკვები.